Mai Tai

Ingredientes:

• 30 ml de rum prata.
• 15 ml de curaçao fino.
• 15 ml de xarope de amêndoa.
• 10 ml de suco de limão.
• 5 pedras de gelo.
• 30 ml de rum escuro.
• Casca de limão e hortelã para decorar.

Modo de Preparo:

1. Adicione todos os ingredientes, exceto o rum escuro, na coqueteleira com gelo. Agite bem e despeje no copo tipo highball. Acrescente, por último, o rum escuro e decore com hortelã a gosto e casca de limão.

Fricassé de Frango

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite.
• 1 lata de milho verde.
• 1 copo de requeijão cremoso.
• 100 g de azeitona sem caroço.
• 2 peitos de frango desfiado.
• 200 g de mussarela fatiada.
• 100 g de batata palha.
• 1 xícara de água.
• 1 pitada de sal.

Mode de Preparo:

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água.

Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.

Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima.

Leve ao forno até borbulhar.

Sirva com arroz branco.

Creme de Milho

Ingredientes:

• 1 lata de milho.
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite.
• 1 colher de sopa de manteiga.
• 1 cebola média ralada.
• 1 tablete de caldo de legumes.
• 1 lata de creme de leite.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1. Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco.
3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente.
4. Deixe dourar.
5. Misture o milho batido com o leite e o caldo.
6. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco.
7. Acrescente o creme de leite, mexa e desligue.

Sirva-se e bom Apetite ;D

Molho Madeira

Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de manteiga (margarina).
• 40 g de farinha de trigo.
• 80 ml de vinho madeira.
• 560 ml de caldo de carne.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher chá de mostarda.
• champignon.

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga (margarina), junte a farinha e mexa bem até que fique dourada.
2. Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

Este molho acompanha carnes e caso você não tenha vinho poder ser usado conhaque.

Não esqueça de comentar ;D

Macarrão à Bolonhesa

Ingredientes:

• 1 Cebola.
• 1 colher de sopa de azeite de oliva.
• 5 azeitonas verdes picadas.
• 2 latas de molho de tomate pronto.
• 2 Cubos de Caldo de carne ou legumes dissolvidos em 100ml de água.
• 1 cenoura
• 2 tomates picados
• 500g de Macarrão.
• 500g de Carne Moída

Modo de Preparo:

1. Pique a cebola, refogue por alguns minutos em uma panela com óleo quente até dourar a cebola, mexendo para não queimar.
2. Misture a carne moída, deixe cozinhar por alguns minutos.

3. Adicione o caldo, o molho, os tomates picados, a cenoura cortada ao meio e mexa bem, deixe cozinhar por aproximadamente 40minutos em fogo baixo com a panela semi tampada.
4. Descarte a cenoura depois que o molho estiver pronto.
5. Prepare o macarrão, misture o molho ao macarrão e sirva.

Você pode acrescentar pimentão picado a gosto se desejar. E lembre se caso você tenha gostado e tenha sido útil a receita não esqueça de Comentar ;D

Molho de Tomate

Ingredientes:

• 1/2 kg de tomate bem vermelho.
• 1 sachê de glutamato monossódico.
• 1 pitada de sal.
• 1 colher de sopa de manjericão picado.
• 1 colher de cheiro verde.
• 150 ml de água.
• 3 Dentes de alho picados.
• 2 cebolas médias.

Modo de Preparo:

1. Lave bem os tomates e corte em pedaços, reserve 2 tomates.
2. No liquidificador, coloque os tomates picados, acrescente o sal, o glutamato monossódico, 1 cebola picada, o alho e a água.
3. Bata tudo até ficar um creme.
4. Na panela refogue a cebola, junto com os dois tomates que foram reservados e picados.
5. Acrescente o molho do liquidificador.
6. Cozinhe por uns 10 minutos e por último acrescente o o cheiro verde picadinho ou o manjericão.
7. Sirva.

Se gostou e foi útil a receita, comente ;D

Clássico Blood Mary

Ingredientes:

• 15ml de suco de limão.
• 6 gotas de molho de pimenta (tipo tabasco).
• 50ml de vodca (1 dose).
• 100ml de suco de tomate.
• Sal de aipo à gosto.
• Uma pitada de pimenta-do-reino.
• Um ramo de salsão ou um pedaço de cenoura para decorar.

Modo de preparo:

1. Em um copo longo e com gelo, coloque os temperos e a vodca. Mexa bem com uma bailarina (aquela colher de cabo longo) para que os sabores se misturem.
2. Em seguida, coloque o suco de tomate e continue mexendo.
3. Coloque uma pitada de pimenta-do-reino e finalize com um ramo de salsão e um pedaço de cenoura.